Программирование урожая сои (на примере ООО «Мегаплис-Люкс» Быстроистокскиий район, Алтайский край)

В последние годы на Алтае большую популярность и известность приобрела относительно новая для региона универсальная пищевая, кормовая и техническая культура – соя. Ценность ее заключается в высоком содержании белка до 52% и жира 27 %, по выходу которых с единицы площади с соей не может сравниться ни одно другое растение.
Белок сои по аминокислотному составу близок к белкам животного происхождения, при этом он значительно дешевле, легко усваивается организмом человека, а соевое масло не содержит холестерина. Соя является источником таких пищевых продуктов, как соевое масло, молоко, сыр, творог, кефир, йогурт, текстурированный белок, а также колбаcы, хлебобулочные и макаронные изделия, шоколад, кофе, какао и многие другие изделия и блюда. Соевые продукты питания обладают высокими питательными, лечебными, профилактическими и реабилитационными свойствами.
Очень велика кормовая ценность сои, ее можно использовать для всех видов животных и птицы в виде муки, зеленой массы, сена, сенажа, силоса, травяной муки, жмыха, шрота, соевого молока и в составе комбикормов. Соя и продукты ее переработки используются также в текстильной, парфюмерной, фармацевтической, мыловаренной, лакокрасочной и других отраслях промышленности.
Попытки освоения сои в Западной Сибири, в том числе и на Алтае, неоднократно предпринимавшиеся энтузиастами учеными и производственниками, из-за отсутствия соответствующих местным условиям скороспелых сортов в большинстве случаев заканчивались неудачей.
Возделывание сои на Алтае и быстрый рост площадей ее посева стали возможными с созданием в 1994 г. нового скороспелого сорта сибирского экотипа «Алтом», успешно прошедшего в 1995-1997 гг. Государственное испытание и с 1998 г. включенного в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию по 10 региону (Западная Сибирь). Авторские права АНИИЗиС на сорт сои «Алтом» защищены патентом РФ.
В настоящее время, благодаря активной работе сотрудников АНИИЗиС и поддержке краевого управления сельского хозяйства, в крае созданы основы сырьевой базы по сое. 
В городе Барнауле, ряде районных центров и отдельных хозяйствах края отлажена переработка и поставка населению продуктов питания, а животноводству – кормов, с добавками или на основе сои. Также запущена линия по переработке масличных культур мощностью 7000 т в год. Бийский маслоэкстракционный завод готов перерабатывать более 150 тыс. тонн сои в год. АНИИЗиС сформирована сеть семеноводческих и товарных хозяйств, включающая более 80 предприятий с различными формами собственности. Заключены долговременные соглашения с основными потребителями соевых бобов. Разработана и реализуется на практике система авансирования производства сои предоставлением семян, средств защиты растений других ресурсов, научно-технических, организационных и маркетинговых услуг.
В настоящее время в Алтайском крае реализуется проект «Соя» в целях расширения ассортимента высокобелковых продуктов питания для населения, полноценных кормов для животноводства и птицеводства, сырья для промышленности, создании новых рабочих мест, а также на дополнительных налоговых отчислениях.
В 2010 году в производстве сои алтайские сельхозпроизводители сделали определенный рывок – ею занялись 76 хозяйств в 32 районах. До этого года данную сельхозкультуру выращивали не более десяти хозяйств.
В Алтайском крае за последний год посевы сои возросли почти в три раза и доведены до 24 тысяч гектаров. В ближайшие несколько лет аграрии Алтая намерены увеличить площади под посев сои до 100 тысяч гектаров. Это позволит полностью удовлетворить потребности местных перерабатывающих предприятий.
В настоящее время соевый союз страны представил в Минсельхоз программу по развитию производства сои на 2016-2021 годы, которая позволит сократить разрыв в потреблении сои с развитыми странами. Статистические данные показывают, что на каждого жителя ЕС приходится 100 килограммов сои, а на россиянина – всего 5 килограммов. Также в настоящее время дефицит белка в стране составляет 1,8 млн. тонн. Аграрии считают, для того чтобы ликвидировать данный дефицит белка при помощи мяса потребуется 30-35 лет; за счет молочных продуктов – 40 – 50 лет. Выращивание сои позволит решить данную проблему за 5 – 6 лет. При этом соевый белок дешевле мяса в 50 раз.
Ученые подчеркивают, что в обеспечение белками населения страны Алтайский край может внести решающий вклад, для чего, по мнению директора АНИИСХ Алексея Гаркуши, необходимо в каждой зоне создать полигоны для испытания сортов данной культуры, которые должны стать центрами и по подготовке необходимых специалистов.
Цель курсовой работы – изучить методы программирования урожая сои в условиях ООО «Мегаплис-Люкс» по Быстроистокскому району. 
Задачи курсовой работы: 
 изучить особенности развития и формирования урожайности сои в зависимости от природно-климатических условий Алтайского края;
 рассчитать максимально возможный урожай и реальный уровень урожайности сои, основываясь на методы программирования;
 разработать технологию возделывания сои, которая обеспечит получение реально возможного урожая.
Программирование включает десять принципов, которые в комплексном сочетании, позволяют выращивать запланированные урожаи сои.